Während sich das Hauptziel der Weinbereitung in der Vergangenheit vielfach darauf beschränkte, das Auftreten von Fehlaromen zu vermeiden, steht in der moderneren Kellerwirtschaft eine Optimierung des gegebenen Wein- oder Sortentyps im Vordergrund.

Die Firma C. D. W. Litterst Aromasysteme hat sich auf alle Fragen der aromatischen Reinheit von Flüssigkeiten und Feststoffen sowie der Wasserregeneration spezialisiert. Das entwickelte Verfahren arbeitet nach einem naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbaren Prinzip.

Glucanasen zum Abbau von Glucanen.

Lieferant für Behandlungsstoffe und Hilfsstoffe für die Vinifikation, Schönungsmittel.

Hausenblase zur Weinklärung (Schönung)wird angeboten und analytisch charakterisiert, mit Links zu Anwendungshinweisen und Empfehlungen.

Hersteller beschreibt sein Angebot an Laborglasinstrumenten.

Weinlabor, Analytik, Sensorik, Beratung und Produktentwicklung.

Es wird die Anwendung der Infrarotspektroskopie in der Weinanalytik vorgestellt.

Lieferant von Analysensystemen für Weinanalytik, Chemikalien und Laborbedarf (z.B. Laborglasgeräte, Waagen, Thermometer), Sicherheitsdatenblätter zum Download.

Vertrieb wissenschaftlicher Geräte für das Weinlabor z.B. Refraktometer und Polarimeter.